身为烘培师，都会希望能买到最好的奶油制作美味的甜点。什么奶油最为能化解烘培师的困扰？这里为大家准备5款在大马最常用的植物性奶油。让我们一探究竟，马来西亚常用的植物性奶油Non Dairy Whipping Cream区别吧！
漫漫夏日，大家都特别渴望一些清新冰凉的甜品来解解暑，降降温。甜品是节制生活中的小小放纵，是拼搏之余的温柔犒赏，它能让日子变得闪闪发光，身心获得双重快感。
因此，你可否想知道最好的非乳制淡奶油选择以便做出最好吃的甜品呢？
经过研究和测试，最终选出了马来西亚最受欢迎的 5 款植物性奶油奶油品牌。它们非常适合搭配冰淇淋、烘焙甜点蛋糕或制作咖啡饮的topping。
当你想要那丰富的奶油口感但又不想吃鸡蛋或奶制品时，别担心！素食主义者，牛奶过敏或乳糖不耐症的人也可看过来,这里有好康介绍你们哦！
1. Bake With Yen 淡奶油粉 （RM 5.15)
Bake With Yen淡奶油粉简直就是最方便的救星。只需将其放入碗中，加水搅拌打发即可使用。
它是一个非常好的topping选择，可以完美地融入任何烘培食谱。例如，制作蛋糕，雪糕甚至饮料雪顶等。
优点
打发后的奶油质地均匀细腻，蓬松，口感极佳。
缺点
虽然打发奶油质地很好，但它是完全没有味道的。如果你是第一次使用这种乳制替代品，请记得试味道哦！
2. MBM植物性奶油粉 (RM6.00)
3. Rich’s 维益金钻甜点植物性奶油 - 少甜 (RM14.50)
Rich’s 维益金钻甜点植物性奶油 – 少甜是知名其品牌系列中的最新产品。它不含乳脂，但具有独特的风味。
这种优质的奶油会让你完成的甜点看起来很棒，很好吃。更重要的是，这种不含乳制品的鲜奶油具有很好的稳定性。
优点
更容易被打发及有更持久的稳定性，让甜品的美感耐久，时刻看起来很棒。
缺点
这是我们名单上的第一种液体植物性奶油，以上介绍的两个开始都是粉状的。
不使用时，你需要冷冻这种鲜奶油。因此，你需要提前计划，给自己留出解冻时间，就像我们列表中的其他顶级鲜奶油。
4. Rich’s Bettercreme 糖霜和馅料 (RM17.80）
Rich’s Bettercreme 糖霜和馅料是一款清真食品。它受到许多消费者和专业蛋糕装饰师的青睐。因为非常容易使用，因此它成为许多甜点中的必备材料。
优点
适合用于制作糖霜。它的质地丝滑但表层坚固不容易出现裂痕。
缺点
它的质地不像其他乳制品一样那么浓厚，稠度可以说是其他乳制品的一半。
5. Ever Whip植物性配料奶油 (RM11.50)
我们的最后一款产品 Ever Whip的植物性馅料奶油具有中性风味。尽管如此，它的品质仍是备受保证的。
Ever Whip植物性馅料奶油起源于韩国的一家名为 “SUN IN” 的面包店。该店名中的 “SUN IN” 灵感来源于 “Sun-in for bake” ，为了充分地表达对烘焙的无限热情。
优点
SUN IN 厂所生产的植物性搅打奶油无论是品质还是口感都非常棒。
缺点
如果在咖啡中加入 Ever Whip 植物性馅料奶油，它看起来可能会像是被“凝结”了一样，一块一块的。不过别担心，你只需轻轻搅拌一下就好了。
淡奶油小知识
如果你喜欢烘焙，你往往都会遇到很多需要奶油的食谱。然而，如果你对各种奶油的作用不了解，那么你可能就会选错奶油，毁了整个作品。
重奶油包含 36% 或更多的脂肪含量。制造商通常使用重奶油制作已打发用奶油；而鲜奶油的脂肪含量为 36% 或更少。
有些甜点可能只需要奶油就可完成。如果你曾经遇到过这种境况，那你就会知道弄清各种不同奶油的作用及功效的重要性了，因为重奶油、鲜奶油和半奶油之间存在着很大的差异。例如，对于需要把酸性食物和重奶油混合的食谱，你绝不能用半奶油来作为重奶油的代替品，因为这样会毁了你的菜肴或甜品。
正确的奶油对最后的成品有着至关重要的作用。据了解，若奶油的脂肪含量越多，那它的用途就越广。
动手烘培吧！
现在你应该对植物性奶油有了更多的了解吧。
这几款植物性奶油品牌会让喜欢吃蛋糕的你，即使天天吃都不会有太大的罪恶感哦！因为它们更健康且脂肪含量更低，并非常适合乳糖不耐症或由于其他健康原因不能吃乳制品的人。
这些产品在市场上已经随处可见了。无论你想制作蛋糕、酥饼、甜心派还是浓汤等等，你都可从超市上找到这五个非乳制品鲜奶油品牌之一，非常方便啦！赶快使用它们开启你更健康的生活吧！
十万个为什么
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