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5款马来西亚常用植物性奶油Non Dairy Whipping Cream区别

Foodporn by Foodporn
September 17, 2022
in 知识库, 开箱
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5款马来西亚常用植物性奶油Non Dairy Whipping Cream区别
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身为烘培师,都会希望能买到最好的奶油制作美味的甜点。什么奶油最为能化解烘培师的困扰?这里为大家准备5款在大马最常用的植物性奶油。让我们一探究竟,马来西亚常用的植物性奶油Non Dairy Whipping Cream区别吧!

漫漫夏日,大家都特别渴望一些清新冰凉的甜品来解解暑,降降温。甜品是节制生活中的小小放纵,是拼搏之余的温柔犒赏,它能让日子变得闪闪发光,身心获得双重快感。

因此,你可否想知道最好的非乳制淡奶油选择以便做出最好吃的甜品呢?

经过研究和测试,最终选出了马来西亚最受欢迎的 5 款植物性奶油奶油品牌。它们非常适合搭配冰淇淋、烘焙甜点蛋糕或制作咖啡饮的topping。

当你想要那丰富的奶油口感但又不想吃鸡蛋或奶制品时,别担心!素食主义者,牛奶过敏或乳糖不耐症的人也可看过来,这里有好康介绍你们哦!

1. Bake With Yen 淡奶油粉 (RM 5.15)

Bake With Yen淡奶油粉简直就是最方便的救星。只需将其放入碗中,加水搅拌打发即可使用。

它是一个非常好的topping选择,可以完美地融入任何烘培食谱。例如,制作蛋糕,雪糕甚至饮料雪顶等。

优点

打发后的奶油质地均匀细腻,蓬松,口感极佳。

缺点

虽然打发奶油质地很好,但它是完全没有味道的。如果你是第一次使用这种乳制替代品,请记得试味道哦!

2. MBM植物性奶油粉 (RM6.00)

MBM 植物性奶油粉会让抗拒淡奶油的你从新改观,让乳糖不耐症的你如获重释。

优点

它适合制作任何的甜食。

缺点

当你在使用植物性鲜奶油时,请确保温度凉爽因为在高温下它很难处理。

3. Rich’s 维益金钻甜点植物性奶油 - 少甜 (RM14.50)

Rich’s 维益金钻甜点植物性奶油 – 少甜是知名其品牌系列中的最新产品。它不含乳脂,但具有独特的风味。

这种优质的奶油会让你完成的甜点看起来很棒,很好吃。更重要的是,这种不含乳制品的鲜奶油具有很好的稳定性。

优点

更容易被打发及有更持久的稳定性,让甜品的美感耐久,时刻看起来很棒。

缺点

这是我们名单上的第一种液体植物性奶油,以上介绍的两个开始都是粉状的。

不使用时,你需要冷冻这种鲜奶油。因此,你需要提前计划,给自己留出解冻时间,就像我们列表中的其他顶级鲜奶油。

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4. Rich’s Bettercreme 糖霜和馅料 (RM17.80)

Rich’s Bettercreme 糖霜和馅料是一款清真食品。它受到许多消费者和专业蛋糕装饰师的青睐。因为非常容易使用,因此它成为许多甜点中的必备材料。

优点

适合用于制作糖霜。它的质地丝滑但表层坚固不容易出现裂痕。

缺点

它的质地不像其他乳制品一样那么浓厚,稠度可以说是其他乳制品的一半。

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5. Ever Whip植物性配料奶油 (RM11.50)

我们的最后一款产品 Ever Whip的植物性馅料奶油具有中性风味。尽管如此,它的品质仍是备受保证的。

Ever Whip植物性馅料奶油起源于韩国的一家名为 “SUN IN” 的面包店。该店名中的 “SUN IN” 灵感来源于 “Sun-in for bake” ,为了充分地表达对烘焙的无限热情。

优点

SUN IN 厂所生产的植物性搅打奶油无论是品质还是口感都非常棒。

缺点

如果在咖啡中加入 Ever Whip 植物性馅料奶油,它看起来可能会像是被“凝结”了一样,一块一块的。不过别担心,你只需轻轻搅拌一下就好了。

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淡奶油小知识

如果你喜欢烘焙,你往往都会遇到很多需要奶油的食谱。然而,如果你对各种奶油的作用不了解,那么你可能就会选错奶油,毁了整个作品。

重奶油包含 36% 或更多的脂肪含量。制造商通常使用重奶油制作已打发用奶油;而鲜奶油的脂肪含量为 36% 或更少。

有些甜点可能只需要奶油就可完成。如果你曾经遇到过这种境况,那你就会知道弄清各种不同奶油的作用及功效的重要性了,因为重奶油、鲜奶油和半奶油之间存在着很大的差异。例如,对于需要把酸性食物和重奶油混合的食谱,你绝不能用半奶油来作为重奶油的代替品,因为这样会毁了你的菜肴或甜品。

正确的奶油对最后的成品有着至关重要的作用。据了解,若奶油的脂肪含量越多,那它的用途就越广。

动手烘培吧!

现在你应该对植物性奶油有了更多的了解吧。

这几款植物性奶油品牌会让喜欢吃蛋糕的你,即使天天吃都不会有太大的罪恶感哦!因为它们更健康且脂肪含量更低,并非常适合乳糖不耐症或由于其他健康原因不能吃乳制品的人。

这些产品在市场上已经随处可见了。无论你想制作蛋糕、酥饼、甜心派还是浓汤等等,你都可从超市上找到这五个非乳制品鲜奶油品牌之一,非常方便啦!赶快使用它们开启你更健康的生活吧!

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Tags: 奶油奶油区别植物性奶油
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