烘焙确实是一种艺术形式。简单的烘焙食品说明似乎很容易，但是与准备简单的面食晚餐相比，烘焙食品实际上复杂得多。
烘焙确实是一种艺术形式。简单的烘焙食品说明似乎很容易，但是与准备简单的面食晚餐相比，烘焙食品实际上复杂得多。这就是为什么我们汇总了一些最佳烘焙技巧的原因，以便您下次嘴馋时可以快速进行烘焙。
以下是我们一些技巧或秘诀可保留在你的武器库中。
1. 准备好所有的食材
为了找一种食材，弄乱一个食谱？你确定？因此在开始烘烤之前，请先准备好所有需要的成分。花一些额外的时间来完成此项准备工作会使整个过程变得更加顺畅。
3. 将曲奇面团切成小茶匙大小的小块
大小不一，能看吗？为了避免大小不一的曲奇出现，你可以将曲奇面团切成小茶匙的大小，从而量出完美的圆形饼干。你也可以使用尺寸相同的饼干勺，面团从勺子中取出将会容易！
4. 不要过度搅拌面糊，避免形成块状！
对于某些烘焙食品（例如松饼和煎饼），面糊中有几块状面团实际上对糕点是有好处的。团块有助于使烘焙食品通风而蓬松，而不是致密。
因此，如果食谱中不要求筛分，只需将干燥的配料与湿的配料混合在一起即可。直接忽视那些块状！
5. 除非食谱指示要筛分干燥的配料
分开？不要分开不行吗？不行！一些蛋糕和烘焙食品会告诉你筛分干燥的配料，以便为该蛋糕打造特殊的质感。因此，请确保食谱是否需要筛分配料。进行筛分后才能为该食谱创建所需的质地。记得搅拌均匀！
6. 用一滴油将融化的巧克力稀薄
融化你的心，只需我的温柔；融化巧克力以涂上烘焙食品，只需少量油！这有助于使巧克力稀薄并产生光滑的质地。椰子油是不错的选择，香着呢！无味的植物油也不错哦。
7. 轻轻戳一下面团，以测试面团是否已经升起。
尝试自制面包？若轻轻戳一下是判断面团是否经过充分发酵的简单方法，那我希望轻轻戳你一下让你微笑也是那简单的方法。
如果面团立即弹回，则表示尚未准备好。戳戳面团，若戳的地方回弹的速度很慢，您会知道面团是否准备就绪。
希望此提示对您有所帮助! 不要忘了与我们分享你在烘培上遇到的麻烦事，或许我们能帮得上忙哦！
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