甜甜圈Donuts是个高颜值外表的可爱油炸小甜点，而它有个失散多年的孖生兄弟姐妹，那就是不仅低脂，低糖还十分百搭的美国人早餐贝果Bagel。不了解烘焙的你看到一系列小圆圈就会很容易就误会，那么就让我们一起探讨Bagels and Donuts的区别吧！
美国境内有近 9,000 家面包店。它们每年产生超过 300 亿美元的收入。大多数都是供应甜甜圈和贝果，并将它们并排展示。这会使它们难以被区分。
这些大厨是如何准备的？它们对健康有什么影响？你怎么能吃它们？
回答了这些问题，你的早餐会变得更丰盛。以下是你的指南。
甜甜圈和贝果是怎么来的？
许多人认为甜甜圈和贝果的制作方法相似，因为它们看起来很像。它们形状可能会骗你，但真没有什么相同的地方了。须知它们的烘焙过程却大不相同。
甜甜圈是由发酵面团制成的。他们有酵母、面粉、糖和其他成分。然后，我们将面团放入沸腾的热油中炸，直至变成棕色。
然后厨师取出甜甜圈并给它上釉。釉料可以包含多种口味，从巧克力味到水果味。
有些商店确实制作烤甜甜圈。这些更像是小蛋糕，它们为消费者提供了不同的选择。
贝果含有与甜甜圈相似的成分。他们有酵母、面粉和少量的糖。
但它们并不甜。它们也可以包含洋葱和大蒜之类的，制作成美味的小吃。
贝果在热水中煮沸，直到它们变稠而有嚼劲。然后厨师将它们取出，并让它们冷却，然后再将它们放入烤箱。一旦它们变得酥脆，厨师就会将它们取出并在上面放上点缀。
几乎所有的贝果都有咸味的配料。常见的有芝麻和海盐。
你可以在家制作甜甜圈或贝果。你需要一份食谱和基本工具，例如量杯和温度计。使用热水或脂肪时要小心，因为你可能会烫伤自己。
它们如何影响你的健康
贝果是将经过发酵的面团揉成圈型，然后用水煮，锁住面团中的水分，再放入烤箱烘烤而成，外皮硬脆、色泽金黄，内里的面包麦香浓郁、质地柔韧、扎实中带有嚼劲。
贝果独白:看清楚，我是水煮！不是油炸，还嫩着呢！
而甜甜圈则是将发酵后的面团切掉中心部位之后下油锅中炸，面团经过热油的“围攻”变得膨胀，颜色也随之变得金黄，捞出后表面淋上糖霜、巧克力酱或者果酱、奶油酱之类，蓬松柔软，入口香甜。
当食物在油炸时，它们会流失水分并吸收脂肪。这可显着增加他们的卡路里计数和脂肪含量。一小块烤土豆含有 0 克脂肪，但一小份炸薯条含有 17 克脂肪。
煮沸则不会增加贝果的脂肪。但贝果含有大量面粉和碳水化合物。一个大贝果含有 68 克碳水化合物，相当于六片面包。
这些数字是一些大约的平均值。如果在甜甜圈中添加脂肪釉，则会添加更多克的脂肪。如果你涂上奶油奶酪或在贝果上放熏液，你则添加了更多的碳水化合物。
你应该限制自己对甜甜圈和贝果的消费。如果一定要吃，就只吃普通的。吃饭时吃一些水果和清蒸的蔬菜，并尝试在跑步机上跑步。
哪一种对你更健康取决于你对个人健康的管理。如果你患有糖尿病或需要限制碳水化合物，甜甜圈更健康。贝果往往含有大量盐分，所以你应该吃一个甜甜圈以避免摄入多余的盐分。
但如果你有心脏病或需要限制脂肪，贝果更健康。你也许可以找到含有蔬菜的贝果。他们不会给你很多的蔬菜，但总比没有好！
你可以怎么享用它们
你可以用手吃贝果和甜甜圈。有些人相信用叉子吃甜甜圈可以防止釉面脱落。如果你的贝果有浇头，用叉子和刀吃可能会有所帮助。
贝果适用于三明治。早餐最常见的是贝果三明治。
它包含鸡蛋、芝士和肉。你可以加入培根、香肠或火腿。如果你是素食主义者，你可以制作蔬菜煎蛋卷并放入贝果中。
你也可以像使用任何类型的面包一样使用贝果。你可以制作火腿和芝士三明治，然后放入贝果中食用。
因为甜甜圈很甜，所以它们不适合做咸味三明治。一种叫做 Luther Burger 的三明治确实使用了它们。
这是一个培根芝士汉堡，上面有两个上釉的甜甜圈作为小圆面包。只有几家餐馆供应它，它含有数百卡路里的热量。确保你在享用后与你的医生联系。
你仍然可以通过多种方式吃甜甜圈。你可以在上面撒上糖粉或肉桂粉。
你还可以将它们制成许多不同的形状。你可以制成球形、辫子形和圆木形。
夹心甜甜圈很受欢迎。草莓酱和香草奶油是最普遍的。在芬兰，许多街头小贩提供塞满肉末的肉甜甜圈。
许多人喜欢在喝咖啡时搭配贝果或甜甜圈。你可以将甜甜圈蘸入杯中，尤其是当你喝热咖啡时。其他人喜欢喝牛奶或水。
吃最好的甜甜圈和最好的贝果
甜甜圈和贝果看起来很相似，但它们却大不相同。甜甜圈是油炸的，而贝果是煮沸和烘烤的。甜甜圈含有大量糖分，而贝果又咸又香。
最光滑，最美味的免烤芒果芝士奶酪蛋糕
有时候会觉得吃芝士奶酪蛋糕很腻，没办法吃太多？如果配上芒果，酸酸甜甜的，会不会就可以再吃两口？那么就对了，现在你已经有必要去寻找最光滑、最美味的芒果芝士奶酪蛋糕。因为我们这款蛋糕食谱将会使你不可抗拒，浓郁风味的免烤芒果芝士奶酪蛋糕。
十万个为什么
写Email给我们啦，我们帮你 settle: info@foodporn.zone
写Email给我们啦，我们帮你 settle: info@foodporn.zone
写Email给我们啦，我们一起策划终极计划: info@foodporn.zone
写Email给我们，爱的么么哒会传递: info@foodporn.zone
