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夏季解暑凉饮,在家也可以做酸酸甜甜的芒果西米露甜点

Foodporn by Foodporn
May 3, 2022
in 食谱, 烘培 & 甜点, 美食 & 饮品
0
芒果西米露
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这芒果西米露甜点由三层组成分别是芒果布丁,浓郁的芒果冰沙和西米粒,入口即化。很好吃,很清爽。非常适合炎热的天气!

材料

芒果布丁

  • 明胶(浸泡在25g水里) – 9g
  • 水 – 60g
  • 鲜奶 – 100g
  • 淡奶油 – 100g
  • 芒果泥果糖 – 63g

芒果冰沙

  • 新鲜芒果 – 150g
  • 冰块 – 150g
  • 芒果泥 – 40g

顶饰

  • 煮好的西米露 – 60g
  • 椰奶 – 30g
  • 新鲜芒果 – 100g
  • 芒果布丁 – 108g
  • 芒果冰沙 – 340g

分量:1 杯

步骤

芒果布丁

  1. 将明胶浸泡在水里。
  2. 将水,鲜奶,淡奶油和芒果泥果糖倒入锅里混合均匀并煮沸,加入明胶,然后倒入杯里并放进冰箱冷却至凝固。

芒果冰沙

使用果汁机将新鲜芒果,冰块和芒果泥打成芒果冰沙,然后倒入已经冷却凝固好的芒果布丁上。

顶饰

将煮好的西米露加在芒果冰沙上,倒上椰奶,最后使用新鲜芒果点缀。

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Tags: 芒果西米露芒果西米露甜点
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