如果你正在寻找晚餐时想尝试的菜肴，那么马来西亚吉隆坡法国餐厅Entier French Dining可为你解答。这里将会告诉你是否该到KL的这个法国餐厅尝试他们引以为傲的菜单。
当你听说法国料理时（除了Pixar的料理鼠王/美食总动员》，你怎么想？我想我会想到牛角包和法式面包，也许是免费的咸味奶酪片。
你几乎不知道法国菜比碳水化合物多得多。如果你想体验一下满足自己内心的亲法分子的经历，就需要参观Entier French Dining。你可以在这家豪华餐厅里品尝各种风味的法国菜。
Entier French Dining不是一个短暂且懒散的场所。这家餐厅是完美且地道法式烹饪的地方，在其他地方都找不到。他们有你所向往的各种各样的牛肉、家禽、海鲜和甜点。
Entier French Dining是个艺术品
你看，Entier French Dining不像当地的餐馆。
餐厅位于吉隆坡市中心一幢高层建筑的41楼，可俯瞰吉隆坡。
餐厅内部装潢不仅是一个华丽的时尚的餐厅，还配有现代化的灯泡装置。一走进来，氛围是不是就很浪漫，很高级？其实主要是餐厅环境很轻松，你不会觉得像一般的法式餐厅那么拘谨。
也没有强调必须打领带才可以进场（偷笑）
他们的食物是真正的面包赢家。虽然没有牛角包，抱歉！
他们采用“通吃食材不浪费”的烹饪方法，运用整个动物和蔬菜，里里外外，上上下下（是的，法国人），坚持一个信念 – 零浪费。
即使用仅剩的残渣，这些菜肴也值得在Instagram分享，而且味道可能更好。你的朋友会想知道你在这里用餐的生活方式。
既然你已经体验过这个地方氛围，那么让我向你介绍一些主食。
来来，看一下开胃菜
Entier不会拿他们的开胃菜开玩笑。
但必须在吃前提醒你，因为你将会体会到复杂的情绪。那就是，你即将要品尝一口天堂的味道，却又害怕破坏这道美丽的烹饪艺术。请听我们的建议，记得拍照留念后再放进嘴发掘吧！
他们的虾仁芒果开胃菜是双击666的开胃菜，它是这个世界上无以伦比的美味，那惊人的组合在你的嘴中简直是天衣无缝。将虾浸入芒果酸辣酱中，然后撒上Vadouvan香料油和高地花园的草药！这是谈论大自然吃法啊！
你尚未在周末早午餐菜单中尝试过绿色开胃菜。它是用当地种植的蔬菜、柚子、石榴、草药再撒上桔子酸梅醋制成的。你需要用它来准备丰富的主菜和甜点。
最后，不容忽视的是令人垂涎的法国风味松露和烤面包。这是一种Croque Madame（法式烤奶酪）搭配松露，摩纳酱（mornay sauce）和帕玛森芝士，当然还有一个单面荷包蛋 (太阳蛋)。没有什么能比这奶油味十足的开胃菜更胜一筹了。
Entier French Dining菜单：牛肉
你的主菜将含有蛋白质，这是无可避免的，然而法国人喜欢各种各样的动物。
现在，让我们从我们最熟悉的蛋白质选项开始：牛肉。
他们的招牌主菜是Côte de Boeuf，显然是预先煮熟的1公斤肉。那是煮到绝对完美的食物。他们将澳大利亚Murray纯牛肋骨和Josper-grill混合在一起，将烤箱和烧烤混合在一起。
另一个招牌不是法国菜，而是日本菜！是他们的 A5 和牛配米饭。这道菜配以平底锅鹅肝、牛尾汤和松露。这绝对是我们都需要的融合菜！
家禽：你以为自己知道的东西
蛋白质清单上的下一个是家禽。
鸡肝和鸡皮是他们晚餐菜单上的一道疯狂菜肴。听起来可能有些吓人，但它比你在其他地方吃过的任何鸡肉和华夫饼都要好。鸡肝酱配上牛油法式华夫饼，上面有发酵的芒果和酥脆的鸡皮作为装饰。
吃法国菜怎么可以没有鸭？这就是为什么要订购他们的招牌全鸭的原因。他们将整整一公斤的东西，然后烤成蜜桔釉，再配上马铃薯泥、大蒜和鸭汁。呃呃~不要虎视眈眈我的鸭！
Entier's 的海鲜和软体动物
说到海鲜和软体动物，我们该从哪里开始？最基本的鱼是鲑鱼，而Entier从不出错，肯定可以打到你的期望值。他们会腌制苏格兰三文鱼，并搭配酸模（一中叶子味酸的植物，用于烹饪和制作沙拉）。显然，Entier的厨师Masashi Horiuchi是受法国传奇厨师Troisgros的启发。
法国蜗牛（Escargot）是法国餐中必须体验的一道食物。你必须克服恐惧，成为你一直想成为的法国人！ Entier French Dining餐厅供应法国蜗牛，该菜肴是用可乐饼和蒜香牛油烹制的。
也许你想买些甲壳类动物。我建议你选择Entier的招牌，螃蟹。这是用咖喱蛋黄酱和螃蟹酱包裹的奄仔蟹，上面放有“山鱼子酱”。在柔滑的螃蟹上面放着一堆鱼子酱。谁还能要求更多？
甜品：少即是多
你会认为这家极其高档的餐厅会供应你从未听说过的疯狂甜点。哈哈，你错了。
Entier French Dining可以追溯到法国菜的基础：玛德琳海绵蛋糕。Entier的玛德琳（Madeleine）是新鲜烤制的，完美的焦糖色，并涂有丰富的Trigona蜂蜜。他们的玛德琳蛋糕是用蜂蜜和褐色牛油覆盖，并在侧面配上冰淇淋。
Entier另一个著名的甜点是巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake），意为烧乳酪蛋糕。这就像普通的芝士蛋糕，但是用更多的面粉制成，然后烘烤直到蛋糕的顶部烧焦。他们称之为奶酪和香草。他们使用Chantilly奶油和 Termeloh 香草。
是的，你应该尝试一下
或许看到这里，你会很担心结账时信用卡余额不足或是担心被留下来洗碗？
其实这家餐厅的食物不算太贵，主要是这里的食物可以让一桌子人分享。你或许会发现菜单上有的单品价格昂贵，但如果是与大家一起分享后，平均起来个人消费其实并不高，甚至会比去一般的法式餐厅或西餐店个人消费便宜。
如果一伙人来这里庆祝生日啊，求婚什么的，真心觉得Entier French Dining 是不错的选择。但如果真的没什么节日，或凑不齐Kaki但是又想吃他们的美食，你可以选择午餐时间来吃，平均RM58 或 RM80 的套餐。
其实，我认为你不需要被说服就可以知道Entier French Dining是人间天堂。想象一下在Entier与家人共进晚餐，一边俯瞰着波光粼粼的城市，一边细细品味他们的虾仁芒果开胃菜，然后以热玛德琳配上冰淇淋结束整个夜晚。
文字和图片并不能说明一切。你只需要去那里。请确保提前预约，因为每个人都想出现在那里！
至少要在Entier French Dining网站在线订购或在他们的面子书与他们联系。
Entier French Dining：打卡圣地
Level 41 at Alila Bangsar, 58 Jalan Ang Seng, Brickfields, Kuala Lumpur
中午2时~下午3时：星期一、星期二、星期三、星期四、星期五&星期六
下午6时~下午10时：星期一、星期二、星期三、星期四、星期五&星期六
十万个为什么
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