通用面粉，也称为中筋面粉或普通面粉，是由去除了棕色膜壳的小麦粒制成的。是不是感觉到头疼因为不知道什么时候应该用低筋面粉，什么时候该用高筋面粉。这里将为你介绍，除了Tepung Gandum，快速认识10种马来西亚常见面粉品牌，不需要再手忙脚乱啦！
很多人都不知道，其实面粉是经过研磨，精炼和漂白制作过程，具有很好的质地。因此，除非食谱真的是强调说明只能用面包粉，蛋糕粉或自发粉，不然其实单单普通面粉就足以制作很多美味的食物了。所以，这里将为你介绍，除了Tepung Gandum，快速认识10种马来西亚常见面粉品牌，不需要再手忙脚乱啦！
1. 锚牌普通面粉 Cap Sauh All-Purpose Wheat Flour
锚牌普通面粉 Cap Sauh All-Purpose Wheat Flour是一个富含维生素 B1、B、烟酸和铁的小麦粉。专门用于制作饼干、蛋糕、包子、饺子、甜甜圈、馅饼皮、奶油泡芙、分层糕点、煎饼、干湿面条。它也可以用来增稠汤汁、肉汁或酱汁。总的来讲就是适合用于各种烹饪用途啦。
原料：小麦粉
售卖尺寸：1kg
价格：RM2.20
2. Radiant 有机多用途面粉 Organic All-Purpose Flour
Radiant 有机多用途面粉 Organic All-Purpose Flour通用面粉适合日常烘焙和烹饪需求。该产品采用石磨全麦谷物和过筛麸皮制成，蛋白质含量高达 12%。这种面粉保留了大部分小麦的营养成分。它具有奶油色，比其他白面粉更香和美味，质地更结实。
成分：有机小麦籽粒
售卖尺寸：1kg
价格：RM12.90
3. Caputo Farina 00 Classica 通用面粉 All-Purpose Flour
由于面粉具有出色的吸水能力，Caputo Farina 00 Classica 通用面粉 All-Purpose Flour非常适合用于制作蛋糕、糕点、饼干和小体积面包。本产品由超细软质小麦粉制成，不含任何酶或添加剂，含有微量的大豆和麸质。
成分：超细软小麦粉
售卖尺寸：1kg
价格：RM10.90
4. LOHAS 有机多用途面粉 Organic All-Purpose Flour
顾名思义，多用途面粉适用于所有类型的食品烘焙，如面包、饼干、比萨、cookies、松饼等。LOHAS 有机多用途面粉 Organic All-Purpose Flour还用于增加肉汁和酱汁的稠度。由于在制作过程中麸皮的去除导致营养流失，所以这个通用面粉有添加额外的维生素和矿物质。
成分：有机小麦
售卖尺寸：1kg
价格：RM10.90
5. MFM 玫瑰牌特级面粉 Cap Rose All-Purpose Wheat Flour
MFM 玫瑰牌特级面粉 Cap Rose All-Purpose Wheat Flour是一种优质面粉因为它特别混合了铁和维生素，以提高其营养价值。小麦粉采用 850 克袋装，方便使用。
它不仅是制作大多数食品的理想选择，如板面、饼干、糕点、煎饼、甜甜圈、蛋糕、包等等，这种面粉还可用于制作面糊以用于油炸用途。
原料：小麦粉
售卖尺寸：850g
价格：RM2.20
6. 百龄麦面粉 Prima Plain Unbleached All-Purpose Flour
Prima 的普通未漂白通用面粉是制作各种蛋糕、糕点、面条和其他面粉制品的最佳选择，如包、油条、华夫饼、煎饼和印度煎饼。
原料：未漂白小麦粉
售卖尺寸：1kg
价格：RM6.95
7. Clean Eating 有机通用面粉 Organic All-Purpose Flour
Clean Eating 有机通用面粉是 100% 有机产品。它是一种未漂白的面粉，不含任何化学物质、防腐剂和除草剂。非常适合用于烘焙食品和任何需要面粉的食谱。
成分： 100% 有机通用面粉
售卖尺寸：500g，1kg
价钱： RM7.90 (500g) | 11.90 令吉（1 公斤）
8. Country Farm Organics 有机面粉 Organics Certified Organic All-Purpose
Country Farm Organics 有机面粉 Organics Certified Organic All-Purpose在生产时不使用任何漂白剂或防腐剂，因此小麦粒的完整风味能被保存，有浓浓的香气。
成分： 100% 有机通用面粉
售卖尺寸：900g
价格：RM9.50
9. 大阳制粉牌通用面粉 Melanger Japanese All-Purpose Flour
日本大阳制粉牌通用面粉 Melanger Japanese All-Purpose Flour是一种清真的法式面包专用粉末，与石磨面粉混合，使其成为非常适合的烘焙原料。最适合用来制作欧式古典面包、法式长棍面包、羊角面包等。当然也可用于制作其他烘焙产品。
原料：小麦粉
售卖尺寸：500g
价格：RM9.80
以上列表是通过广泛研究和分享意见后编制而成，旨在为公众提供有用的建议，价钱也是根据该卖家销售产品的价格，以上一切只供参考。 当然，马来西亚还有更多品牌等着我们去发掘，有机会还是会一一再次向大众介绍。以上品牌的顺序没有特别的顺序。
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