每次到商场要买黄油时都会被各种各样品牌的黄油给吸引，也会混乱Butter（纯黄油）和Margarine（人造黄油)的分别。别担心，我们这就来提供马来西亚13款必买黄油推荐，到底哪个牌子黄油好。
在还没介绍黄油之前，我们先来科普一下什么是黄油。其实纯黄油是经过搅拌后将乳脂肪与酪乳分离制成的。简单来说，纯黄油是由乳脂制成的，脂肪含量在高达80%左右。黄油混合物是与人造黄油混合的黄油。它含有较低的饱和脂肪含量。黄油中的脂肪含量越高，口感越丰富，质地越柔软，融化速度越快。
黄油是厨房里最好的食材，尤其是对喜欢烘培的人来说更是不可或缺的。当讨论到馅饼皮、饼干、蛋糕、纸杯蛋糕和磅蛋糕或任何烘培的食品，你都一定在食谱里找到黄油的存在。黄油在食谱中如此普遍，所以选择对的黄油品牌很重要，千万不要小看黄油的重要性。接下来就让我们仔细看看马来西亚13款必买黄油推荐，以方便你决定适合你需求的黄油。
黄油的用法：
加热时，随着乳固体（蛋白质和糖）焦糖化，黄油会呈现出美妙的坚果味。当黄油用作烹饪介质时，例如用于炒蔬菜，它可以补充和增强食物的风味。它还为酱汁的味道添加丰富的口味。在烘焙食谱中，它有助于提升食品的味道和质地。
黄油的用量根据食谱和食材份量而决定。通常是根据多少茶匙或重量来衡量。有些食谱也会建议使用整块黄油。它可以用于蘸、煎、炒、烘烤和其他用途。
如何储存黄油？
可以将黄油放在温度 40℉（4℃）或以下的冰箱上层或中层架子上。未开封的黄油放在冰箱的话可以保存 1-2 个月左右，而如果开封了的，最好在 2 周内用完。冷冻的黄油保鲜长达 6-9 个月，人造黄油则保鲜长达 6-8 个月。
1. Golden Churn 黄油
以传统方式制作的Golden Churn 黄油是一种优质黄油，没有任何防腐剂，就只添加盐罢了。浓郁奶油味的罐装黄油在无需冷藏的情况下也能存放大概 18 个月。它是烹饪和烘焙的理想选择。同样的Golden Churn 也是经过清真认证的黄油。
脂肪含量：81%
产地：新西兰
成分：巴氏杀菌奶油、水、盐
2. SCS Butter 黄油
SCS Butter 黄油是唯一经过特殊的双重搅拌工艺的100%纯正黄油。它具有标志性的浓郁奶油味和光滑如天鹅绒般的质地。它那诱人的香气和美味口感使它成为马来西亚和新加坡第一畅销牛油品牌。
脂肪含量：82%
产地：澳大利亚
成分：巴氏杀菌奶油、水、乳酸、发酵剂
3. Echte Boter
经过发酵后，优质的乳酸黄油会比奶油黄油略带酸味。 Echte Boter黄油是 100% 纯黄油，非常适合烘焙和涂抹酱。 而且他们的黄油还得到了清真认证，不管什么种族都适合。
脂肪含量：80%
产地：荷兰
成分：NA
4. Westgold Butter 黄油
Westgold黄油的唯一成分是鲜奶油。
来自牧场饲养的奶牛提取的奶油赋予了黄油浓郁的金黄色和独特的黄油风味。它是家庭烘焙师的最佳拍档，做出来的食品有很浓浓的黄油风味和质地。
脂肪含量：83%
产地：新西兰
成分：奶油（来自牛奶）
5. Avonmore Irish Butter 黄油
Avonmore拥有庞大的农民网络，与农民紧密合作，每天提供最新鲜的爱尔兰牛奶，用于制作 Avonmore Cheese、Avonmore Milk、Avonmore Soup、Avonmore Cream，当然还有 Avonmore Butter黄油。这是纯爱尔兰无盐黄油，富含天然成分，不添加任何防腐剂，非常适合涂抹在小饼干和三明治上，享受 Avonmore 纯正的美味。 Avonmore 爱尔兰黄油也获得了清真认证。
脂肪含量：81%
原产地：爱尔兰
成分：巴氏杀菌奶油和盐
6. LESCURE Butter 黄油
这是一款来自法国夏朗德普瓦图的黄油。奶油在进行搅拌环节前经过了较长的生物熟化过程，赋予了奶油淡淡的榛子香。 Maison Lescure 黄油在一天中的任何时候都是理想之选。
脂肪含量：82%（一点额外信息：Lescure Pastry Butter Sheet含有84%的乳脂，Lescure Salted Butter含有80%的乳脂）
产地：法国
成分：N/A
7. Elle & Vire butter 黄油
Elle & Vire Professionnel 应用最专业的乳制品制造技术、新鲜的牛奶、独家乳酸发酵以及制造黄油最重要的搅拌过，以确保生产具有无与伦比风味和品质的黄油。牛油非常适合涂抹在面包上食用，或制作咸味或甜味菜肴。
脂肪含量：82%
产地：法国
成分：巴氏杀菌的奶油，乳酸发酵
8. Anchor butter 黄油
Anchor黄油只使用新鲜来自牧场饲养的奶牛提取的奶油，不含添加剂、防腐剂和色素，让每一餐都美味得令人难以抗拒。它的用途广泛——非常适合烘焙、烹饪或当成涂抹酱。
脂肪含量：82.9%
产地：新西兰
成分：巴氏杀菌奶油、水、乳制品（乳酸）
9. Tatura Continental Unsalted Butter 黄油
Tatura Continental 无盐黄油非常适合烘焙和烹饪。它会为蛋糕或菜肴增添独特的香气和味道。
脂肪含量：83%
产地：澳大利亚
成分：N/A
10. President Butter 黄油
黄油由法国西北部被称为欧洲乳品产区“特级园”的优质奶油制成。那里的海洋性气候、肥沃的土壤和茂密的草地有助于生产出丰富美味的黄油。 Président Butter 系列让你的美味创意料理更上一层楼。
脂肪含量：82%
产地：法国
成分：黄油（牛奶）、巴氏杀菌牛奶制成的单一奶油和培养物。
11. Emborg Cook & Bake Buttery Butter 黄油
Emborg Cook & Bake 是纯黄油和植物油混合制成的，具有奶油和天鹅绒般的光滑质地。
制作成分是取自草饲奶牛的乳脂，所以非常鲜美健康。
这个黄油非常适合烘焙蛋糕、饼干和馅饼，用来煎炸爆炒也可以。它是个价格亲民的纯黄油的替代品。哦，他们也得到了欧洲清真食品委员会的认证。
脂肪含量：80% 乳脂、10% 黄油、植物油
产地：比利时
成分：植物油和脂肪精制黄油（10%）、水、乳化剂、防腐剂、糖、酸度调节剂（E330）、食用香料、色素
12. Arla Butter 黄油
Arla Foods品牌坚持出产高品质和健康的黄油因为他们相信健康的食物味道更好，让每个人都感觉很棒。 Arla Butter 黄油含有天然的浓郁风味和淡黄的颜色，口感方面则是非常纯正、芳香和略带酸味，因为它含有乳酸菌。
脂肪含量：82%
产地：丹麦
成分：奶油、乳酸菌
13. Lurpak Butter 黄油
Lurpak® 无盐黄油具有新鲜、纯正的黄油味，适用于各种烹饪，或是饼干和派的烘烤。由于这是无盐牛油所以你可以在面团中加入一点点盐。
脂肪含量：82%
产地：丹麦
成分：奶油（来自牛奶）、乳酸菌培养物
以上列表是通过广泛研究和分享意见后编制而成，旨在为公众提供有用的建议，价钱也是根据该卖家销售产品的价格，以上一切只供参考。 当然，马来西亚还有更多品牌等着我们去发掘，有机会还是会一一再次向大众介绍。以上品牌的顺序没有特别的顺序。
10大马来西亚有盐黄油品牌Salted Butter，做蛋糕全靠它
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