不管男女老少，不管黑人、白人、亚洲人、西方人，大家都抵挡不了布朗尼的美味诱惑。布朗尼受到广大人民的青睐。但是可能大家会觉得制作它很耗时，很麻烦。其实不一定哦！一起来学习如何只用三种食材就能制作榛子坚果布朗尼Hazelnut Brownies吧！
你知道吗巧克力榛子酱的诞生是因为可可豆供应不足，所以用坚果来代替所形成的。
这种浓滑的酱单独本身就已经吸引力十足，但在和其他食物搭配时，能更上一层楼，简直让味觉大爆炸，绝了！与其他食物搭配起来即甜而不腻，让味道变得更丰富，更有层次感。
那么现在一起来看看如何轻松愉快地制作巧克力榛子布朗尼吧！
为什么选榛子布朗尼呢？
据说第一个布朗尼蛋糕是在芝加哥的帕默豪斯希尔顿酒店（The Palmer House Hilton Hotel)制作的。 1893年，在该市举办了一场大型展览会。社交名媛伯莎·波特·帕尔默夫人要求厨师们制作一种类似于蛋糕的甜点，而不是盒装午餐中可以包含的蛋糕。
结果厨师们准备了一块块外酥内软的巧克力块，人们称之为布朗尼。他的口感介于饼干和蛋糕之间，比饼干松软湿润卻比蛋糕干，口感充满嚼劲。布朗尼本身是由巧克力、黄油、糖和鸡蛋的混合物制成，特别的是厨师在它上面撒满核桃和杏釉。
从第一天起，布朗尼的魅力一直保持不变。它们易于运输，相当耐寒，并且在大多数情况下都能保持美味。更幸运的是，他们很容易制作。
材料
- 一罐榛子酱
- 2个大鸡蛋
- 1/2 杯普通面粉
- 烤盘
- 抹刀
榛子酱是最主要的食材。因此，你应该选择最好的榛子酱因为每种酱做出来的成品会不一样。
你可以选择榛子酱的王牌明星 – Nutella。这是最安全方便的选择因为你可以在各大超市买到它。如果你想要尝试别个品牌也可以，只是你必须注意酱的甜度，最好是事先有尝试过的牌子哦。
最近，市场上也推出了一些糖果味或焦糖的巧克力酱。如果你想在布朗尼中提供更多焦糖或水果风味，可以考虑考虑这些有口味的巧克力酱。
步骤
取一个 8×8 英寸的烤盘，喷上不粘喷雾或使用烘培纸涂铺在烤盘里。
- 将烤箱预热至 176°C。烤箱的温度设置很重要。对的温度让布朗尼有酥脆顶部和粘糊糊的中间部分。
- 将大鸡蛋、面粉和一又四分之一杯的榛子酱混合在一个大的搅拌碗中。你可以手动搅拌或使用自动搅拌器将混合物搅拌均匀。一旦达到所需的稠度，将布朗尼面糊倒入烤盘中摊平。
- 放入烤箱烘烤约 25 至 30 分钟。记得注意时间，你可以用干净的牙签插入，如果牙签上有粘连物说明内芯还没有熟，可以适当再烤几分钟，如果拔出的牙签是干净，那就说明烤好了。
- 出烤箱，切成块，淋上巧克力酱或者放上一个香草冰激凌球都是与布朗尼的绝配噢。
传统食谱
还记得Bertha Potter Palmer 夫人为宾客准备的布朗尼吗？必须要承认她的核桃和杏子搭配其实是很棒的，为布朗尼增添口感和变化。
需要的食材有杏子酱、糖、柠檬汁、核桃。如果想要增加酒香，可以加入一点白兰地酒。将锅放在中火炉上，加入四分之三杯杏酱、两汤匙糖、一汤匙柠檬汁和两滴酒。
布朗尼出炉后让它们冷却。然后，将核桃切碎，铺在上面。
把你的烹调好的杏子酱混合物过筛，去掉任何结块，然后慷慨地把它倒在布朗尼和核桃上。让酱稍微硬化后就能上桌啦。
软糖布朗尼食谱
软糖布朗尼是许多人青睐的选择。我们可以很容易地从商店购买软糖并将它们添加到布朗尼面糊中才送入烤箱烘培。
然而，自己制作居家炼乳软糖不是更厉害吗？这软糖也只需要三种成分而已-一罐炼乳、香草精和巧克力片。
将炼乳和两杯巧克力片放入碗中。将它们加热至融化，然后搅拌混合。
然后，加入一汤匙香草精帮助巧克力软糖增添一股香气。
取出软糖，将其切成方块以方便品尝。如果你想把软糖加入布朗尼里，就将它放入一个小袋子，然后用擀面杖把它捣碎。将软糖碎加入第三步骤的混合物中并继续其他步骤即可。
品尝时间到！
如果你根据以上步骤制作了榛子布朗尼，必须恭喜你的成功和努力！那么以后你的饭后甜点就有着落了。切块布朗尼，淋上巧克力酱或者放上一个香草冰激凌球，即可享受悠闲的下午茶时光。出外郊游也可以随身携带一些布朗尼，简单方便又好吃。
你以为这是最简单的食谱了吗？嘿嘿。实不相瞒，还有很多其他美味可口的甜点食谱哦。继续关注，你肯定获益良多。
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