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简单浓郁的迷你巧克力挞

Foodporn by Foodporn
May 3, 2022
in 食谱, 烘培 & 甜点, 美食 & 饮品
0
巧克力挞
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这款迷你巧克力挞看似简单,但具有令人愉悦的浓郁的巧克力风味,可满足您的味蕾。这真是太好吃了,而且只用了很少的配料,确定不尝试吗?

材料

巧克力馅料

  • 奶油 – 160g
  • 可可粉 – 40g
  • 白巧克力 – 200g

巧克力奶油

  • 黑巧克力 – 100g
  • 鲜奶油 – 500g
  • 砂糖 – 30g

装饰

  • 巧克力奶油 – 150g
  • 蛋挞皮 – 25个

分量:25个

步骤

巧克力馅料

  1. 小火把奶油煮至温热。
  2. 加入可可粉,然后搅拌均匀。
  3. 将混合物加入白巧克力,搅拌至浓稠又顺滑。

巧克力奶油

  • 巧克力币切到细碎,放入大碗中。
  • 再在奶锅中秤量出需要用到的淡奶油,再加入细砂糖,然后开小火把淡奶油煮至温热。
  • 把煮好的淡奶油倒入切好的巧克力碎中。
  • 用手动打蛋器进行搅拌。
  • 一直到液体混合均匀,巧克力鲜奶油就完成啦。
  • 待冷却后包好保鲜膜,把巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏5小时以上,或是冰至隔夜。

装饰

  1. 用手动打蛋器进行搅拌巧克力奶油直到出现小尖角。
  2. 裱巧克力馅料进蛋挞皮,放置一旁冷却至凝固。
  3. 然后裱巧克力奶油在挞上。
  4. 最后根据个人喜好装饰。
Composition,Of,Bars,And,Pieces,Of,Different,Milk,And,Dark

酥脆的蛋挞皮加上顺滑的巧克力奶油口感,保证你吃了一粒又一粒!

今天,发现新食谱!

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Tags: 巧克力挞迷你巧克力挞
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