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说到芝士蛋糕的起源,我们应该追溯到西元前776年的古希腊。当时是为了鼓舞参加奧林匹克競賽的选手们,並增強其体力而做的甜点。其实现代的芝士蛋糕和古时候的大同小异,可口的味道及细腻的口感任保持不变。但到底我们该如何才能制作出好吃的芝士蛋糕呢?
芝士蛋糕为最易做的蛋糕之一,但我们可千万别小看它,小小的一块芝士蛋糕可是足以让人回味无穷。说了那么多,让我们一起来看看到底该怎么制作芝士蛋糕吧!
我相信大部份的人都喜欢芝士,都是个芝士控。最起码在阅读这篇文章的你也是喜欢芝士对吧?
相信芝士蛋糕是大家都难以抗拒的。而且芝士蛋糕不仅仅局限于原味的,它还可以有柠檬口味、香草口味、巧克力口味、咖啡口味等等的不同口味来满足你的欲望。虽然口味选择繁多,但制作过程却非常简单快速。
你甚至不需要拥有烤箱。只需要有一个冰箱就够啦!简单、快捷、方便、省时、好吃,难怪人人都喜欢它呢!
不管制作任何的蛋糕,只有选对食材,制作出来的蛋糕才会更加地美味,且吃起来更健康。所以尽量选择一些较优质的材料来制作你的蛋糕吧。
首先,你需准备一个 9 到 10 英寸的蛋糕模具。尽可能选择一个较深及较高的模具。
再准备一些黄油或食用油并涂抹在整个模具的内部。确保你已将整个模具的内部都抹上了油。
下一步是为你的蛋糕制作一个扎实的底座。首先使用搅拌机将饼干搅碎。切记饼碎的颗粒感要适中,不可太细,也不可太粗。
选择什么样的饼干也很重要。在美国,师傅们都会使用全麦饼干。而在英国,师傅们则会选择消化饼干。小编建议大家可以选择消化饼干,因为消化饼干碎的口感更棒。
有几种方法可以为你的免烤芝士蛋糕添加一些隐藏的惊喜。他们只需要一些额外的小心思和步骤,不需要很多特别材料。
你可以在饼干底座花一些小心思,好像用你最喜欢的糖果加入一丝熟悉的味道。将你选的糖果和饼干装入一个带拉链的袋子里,用擀面杖把它们捣碎,然后加入黄油和糖搅拌均匀即可。
如果你正在为儿童派对制作蛋糕,那么我提供你一个想法吧。你可以把蛋糕制作成独角兽彩虹款式,五颜六色的非常吸引小孩子们。把你的奶酪和鲜奶油混合物分成你想要的层数。在每个碗中添加不同的食用色素,然后将它们一层一层地涂抹在蛋糕上。
这个免烤芝士蛋糕食谱只是一个让你烘培起步之作。它可以有很多变化或装饰。你可以淋上焦糖,撒上坚果、巧克力装饰,或是五彩的蛋糕食用装饰品。慢慢研究和制作出属于你自己的独特版本吧。
尝试了免考芝士蛋糕,不如来个烧烤版的芝士蛋糕吧!FIRE!
Burnt Cheesecake 就是“烧焦的芝士蛋糕”,最早起源于西班牙的巴斯克地区,后来不仅在日本大红,还被纽约时报奉为2019年度甜品。做法超简单,几乎零失败,烤焦它就对了!
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